Restaurant Traube

Visão geral

Mapa

Ottikon

Região de Zurique

Abrir no mapa

Horários de funcionamento

Qua	11:30 - 16:00
Qui, Sex	11:30
Sab	17:00
Dom	11:30 - 17:00

quarta-feira de encerramento
Para grupos a partir de 15 pessoas, abertura também fora do horário de abertura

Reserva de mesa

Introdução

O Traube Ottikon está localizado no meio de trilhos para caminhadas e reservas naturais em Zurique Oberland. A cozinha é imaginativa, criativa e honesta. Ingredientes 100% orgânicos de qualidade. O Traube dá formação a jovens com necessidades especiais.

Informações

Descrição

O Traube Ottikon está localizado no meio de trilhos para caminhadas e reservas naturais em Zurique Oberland. A cozinha é imaginativa, criativa e honesta. Ingredientes de qualidade 100 % biológica. A cozinha também oferece menus para quem sofre de alergias (sem glúten, vegetariano, vegan) e segue os princípios da Associação Slow Food. As estações do ano são o guia para o menu, uma vez que a ênfase é colocada nos ingredientes sazonais e regionais. A inspiração também vem de outras culturas e a cozinha pode, portanto, ser descrita como versátil e criativa.

A pequena sala de jantar acolhedora, o salão acolhedor ou a pérgula Trauben isolada no verão oferecem espaço para todos os gostos.

Também são organizados eventos culturais e seminários no Traubensaal. Uma seleção dos produtos está também disponível para levar no mercado e no restaurante.

O Traube oferece estágios de aprendizagem em cooperação com a associação sorebo. Profissões: cozinheiro EFZ, empregado de cozinha EBA, especialista em restaurante EFZ, empregado de restaurante EBA, especialista em manutenção operacional EFZ, profissional de manutenção EBA, comerciante EFZ/EBA, trabalho prático de acordo com o INSOS (PrA) nas quatro profissões.

Nota: Este texto foi traduzido por software de tradução automática e não por um tradutor humano. Pode conter erros de tradução.