Restaurant Traube
Overzicht
-
Kaart
-
Inleiding
De Traube Ottikon ligt te midden van wandelpaden en natuurreservaten in het Oberland van Zürich. De keuken is fantasierijk, creatief en eerlijk. Ingrediënten 100% biologische kwaliteit. De Traube leidt jongeren met speciale behoeften op.
Informatie
Beschrijving
De Traube Ottikon ligt te midden van wandelpaden en natuurreservaten in het Oberland van Zürich. De keuken is fantasierijk, creatief en eerlijk. Ingrediënten van 100% biologische kwaliteit. De keuken biedt ook menu's voor mensen met een allergie (glutenvrij, veggie, veganistisch) en volgt de principes van de Slow Food Association. De seizoenen zijn de leidraad voor het menu, want de nadruk ligt op seizoensgebonden en regionale ingrediënten. Er wordt ook inspiratie geput uit andere culturen en de keuken kan daarom worden omschreven als veelzijdig en creatief.
De gezellige kleine eetzaal, de knusse lounge of de afgelegen pergola Trauben in de zomer bieden ruimte voor elke smaak.
In de Traubensaal worden ook culturele evenementen en seminars georganiseerd. Een selectie van de producten is ook verkrijgbaar om mee te nemen op de markt en in het restaurant.
De Traube biedt stages aan in samenwerking met de sorebo-vereniging. Beroepen: kok EFZ, keukenmedewerker EBA, restaurantspecialist EFZ, restaurantmedewerker EBA, specialist operationeel onderhoud EFZ, onderhoudsvakman EBA, koopman EFZ/EBA, praktijkwerk volgens INSOS (PrA) in alle vier de beroepen.
Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.
Restaurantuitrusting
- Terras
- Parking space for the disabled
- Banket op aanvraag
Restaurantaanbieding
- Regional specialties
- Zwitserse keuken
- Bio
- Gluten free
- Lactose free
- Vegan
- Vegetarian
- Venison
- Catering
Ontdek de omgeving
Contact
Angelika und Patrick Boesch
Restaurant Traube
Bönlerstr. 21
8626 Ottikon (Gossau ZH)
044 935 17 80
kontakt@traube-ottikon.ch
044 935 39 80
Openingstijden
| Wo | 11:30 - 16:00 |
|---|---|
| Do, Vr | 11:30 |
| Za | 17:00 |
| Zo | 11:30 - 17:00 |
Voor groepen vanaf 15 pers. opening ook buiten de openingsuren
