Hotel Brasserie Au Violon
Visão geral
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Introdução
O nosso chef David Goldbronn, que ganhou as suas esporas com o chef francês Joël Robuchon e Peter Knogl, estrela da Michelin, cria uma ponte sofisticada entre uma brasserie convencional e uma gastronomia de luxo.
Informações
Descrição
O nosso chef David Goldbronn, que ganhou as suas esporas com o chef francês Joël Robuchon e Peter Knogl, estrela de Michelin, cria uma ponte sofisticada entre uma brasserie tradicional e uma gastronomia de luxo. Desde 2017, a cozinha de David Goldbronn foi premiada com um Bib Gourmand pelo Guia Michelin.
Chefe de cozinha: David Goldbronn
Nota: Este texto foi traduzido por software de tradução automática e não por um tradutor humano. Pode conter erros de tradução.
Equipamentos do restaurante
- Terraço
- Banquet on demand
Payment options
- American Express
- Diners Club
- Eurocard - Mastercard
- Visa
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Contato
Philippe Maire
Gastgeber
Hotel Brasserie Au Violon
Im Lohnhof 4
4051 Basel
061 269 87 11
info@au-violon.com
Horário de funcionamento
| Seg, Ter, Qua, Qui, Sex, Sab | 11:30 - 15:00 |
|---|---|
| Seg, Ter, Qua, Qui, Sex, Sab | 18:00 - 23:00 |
