Horské hostince na Jura Crest Trail
Horské hostince horské stezky Jura – zvané métairies – jsou rozesety po 320kilometrové trase přes Jura. Každá métairie má svůj vlastní jedinečný příběh a vypráví malý kousek historie Jura.
Posaďte se a jezte s místními
Pěší turisté na Jura Crest Trail by si neměli nechat ujít návštěvu jedné z mnoha métairies na trase. Métairies jsou horské hostince s farmářskými restauracemi s jednoduchým menu. Velké, staletí staré farmy Jura znamenají autentickou regionální kuchyni: Není neobvyklé, že na stole najdete místní speciality (např. rösti nebo fondue), které byly vyrobeny na farmě. Rustikální jídelny se často nacházejí daleko od civilizace a jsou primárně zaměřeny na turisty.
Většina métairies je otevřena od jara do podzimu, některé dokonce i v zimě. Důrazně doporučujeme zkontrolovat otevírací dobu, než se vydáte na túru bez pikniku.
Největší hustota horských hostinců v Bernu Jura je v okolí Chasseral, kde hosty vítá více než 50 horských hostinců . Pokud je jídlo a pití nabízeno v métairies podél trasy, bude to vždy uvedeno v popisech etap Jura Crest Trail.