Горные рестораны на маршруте Юра Крест

Маршрут Юра Крест
Intro

Горные рестораны – так называемые метери – доступны туристам на протяжении всего 320-километрового маршрута Юра Крест. У каждой метери свое особое прошлое и своя роль в истории массива Юра.

За стол с местными жителями

Путешествующие по хайкинг-маршруту Юра Крест обязательно должны заглянуть хотя бы в одну из многочисленных метери, которые встретятся им по пути. Метери – это горные рестораны с простым меню, которые работают при больших старинных фермах. Здесь веками готовят аутентичные блюда региональной кухни: гостей нередко потчуют местными специалитетами (такие как рёшти или фондю), все ингредиенты для которых производятся на ферме. Все эти заведения в типичном деревенском стиле часто расположены далеко от цивилизации и ориентированы в первую очередь на туристов.
Большинство метери обслуживают путешественников с весны до осени, а некоторые – даже зимой. Настоятельно рекомендуем вам проверить часы их работы, прежде чем отправиться в поход без снеди для пикника.

Больше всего горных ресторанов в Бернских Юра сконцентрировано в окрестностях вершины Шассераль – их здесь более 50. Все метери, вблизи которых пролегает маршрут Юра Крест, упомянуты в описаниях его этапов.