Potaje al estilo del monasterio benedictino de Einsiedeln
Introducción
Este rico potaje está hecho con carne picada, puerro y queso fresco, está delicioso y se prepara en un santiamén.
1º paso:
Poner la margarina en una sartén y deshacer, ir añadiendo la carne en tandas, freirla y retirarla. Bajar el fuego y añadir un poco más de margarina.
2º paso:
Añadir el puerro y la cebolla. Cocinarla.
3º paso:
Agregar el caldo de verduras y la carne cocinada, dejar cocer a fuego lento. Taparlo y dejarlo al fuego durante 15 min.
4º paso:
Añadir el queso fresco y mezclar.
Servir con:
Pan, pasta, puré de patatas o patatas cocidas.
| 400 g |
carne picada (ternera y cerdo)
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|---|---|
| algo |
margarina
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| 400 g |
puerro en tiras
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| 3 |
cebollas, finamente picadas
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| 5 dl |
caldo de verdura
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| 150 g |
queso fresco con hierbas, cortado en dados
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28 g grasa, 25 g proteina, 9 g carbohidratos