Moléson – Quesería alpina
Vista general
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Mapa
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Introducción
Los Alpes friburgueses están dominados por el Moléson, un monte con una marcada silueta, destino de excursiones y la patria del queso. En la quesería alpina de Moléson el queso se fabrica como en antaño sobre el fuego y un sendero temático lo conduce a las praderas alpinas.
En las laderas del Moléson, las vacas han pastado desde hace siglos y su leche se procesa para la producción de queso, en parte, en las mismas praderas alpinas. En la quesería de Moléson se ha mantenido está tradición y se hace queso dos veces al día, arriba del fuego de leña, a 1132 m de altura y en una típica cabaña alpina del año 1686.
Un sendero temático de la quesería conduce a través de pastos alpinos en medio de un atractivo paisaje. Una excursión breve desde Moléson a Pringy lleva a la quesería Pringy, donde se realizan demostraciones y donde diariamente se fabrican de forma moderna. Claros letreros informativos ubicados a lo largo de la ruta le permitirán conocer los secretos de la fabricación del queso.
Información general
| Temporada desde |
Mayo - Septiembre
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|---|
Información de grupos y precios
| Idiomas |
francés
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|---|---|
| Tamaño de grupo |
10 - 50
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Descubrir los alrededores
Dirección
Fromagerie d'Alpage
1663
Moléson-sur-Gruyères
Suiza
Teléfono
+41 (0)26 921 10 44
Teléfono móvil
+41 (0)79 206 60 65
fromagerie@moleson.ch
moleson.ch
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