Le marché hebdomadaire de Lucerne bénéficie sans aucun doute d’un des plus beaux décors de toute la Suisse. Chaque mardi et samedi matin, les touristes comme les locaux font la queue le long de la Reuss pour s’approvisionner en légumes régionaux, pain frais et fromage de Suisse centrale. Le regard se porte ici obligatoirement toujours vers la vieille ville pittoresque de Lucerne et sur le magnifique pont de la Chapelle, l’un des plus célèbres ponts d’Europe. Un marché hebdomadaire qui vaut assurément le coup d’œil.

Les mardis, samedis et également le jeudi pendant l’été, les Neuchâteloises et Neuchâtelois se rendent le matin sur la place des Halles. Entourés par les superbes façades de maisons du XVIIIe siècle, il n’est pas rare que les regards des visiteurs se tournent vers le haut. Mais le marché haut en couleurs n’est certainement pas moins passionnant: des produits frais de la ferme aux pâtisseries en passant par les fleurs, rien ne manque sur ce marché comptant parmi les plus beaux de Suisse romande.

Depuis 2000, les châteaux de Bellinzone sont inscrits au patrimoine culturel mondial de l’UNESCO. À proximité immédiate de ces imposants monuments se tient le marché hebdomadaire ancré dans la tradition du chef-lieu du Tessin. Le samedi matin et le mercredi selon la saison, le marché y occupe presque tout le centre historique. Dans une ambiance méditerranéenne, touristes et gens du cru s’approvisionnent en spécialités de saucisses et de fromage locales, en meilleurs produits issus des vergers tessinois et en pains produits localement. La visite de ce «mercato» coloré et culte est vraiment indispensable.

Il y a déjà plusieurs siècles, les habitants et habitantes de Soleure se rendaient au marché pour leurs achats hebdomadaires. Depuis cette époque, le rituel n’a que peu évolué: chaque mercredi et samedi matin, les plus de 50 étals du «Soledurner Märet» s’étirent au travers de la magnifique vieille ville. Si Soleure est considérée comme la plus belle ville baroque de Suisse, nombreux sont celles et ceux qui décrivent son marché hebdomadaire comme l’un des plus beaux et des plus animés de toute la Suisse. Et cela n’est pas le fruit du hasard: entre l’achat de légumes et la dégustation de fromages, les visiteuses et visiteurs peuvent admirer la fascinante cathédrale St. Ours et la Tour de l’Horloge historique de Soleure.

Chaque samedi matin, de mai à octobre, la cité alpine se transforme en paradis pour amatrices et amateurs de marchés. Car les étals se succèdent à travers la vieille ville romantique de Coire. Des plants et légumes de saison au miel délicat, en passant par les salsiz des Grisons, les 30 familles de producteurs venues des quatre coins du canton avec leurs produits locaux sont à l’honneur. Ce marché, qui se tient depuis 1987, est par ailleurs le seul marché uniquement paysan de Suisse!

Grâce à ses nombreux encorbellements et à ses façades de maisons richement décorées, la vieille ville de Schaffhouse compte parmi les plus pittoresques de Suisse. Et quand les mardis et samedis matins, les étals colorés du marché ornent encore la Vordergasse, l’image est alors parfaite. Au marché hebdomadaire de Schaffhouse, les locaux comme les visiteurs s’approvisionnent en produits frais du pays de Schaffhouse. Un grand nombre de Suissesses et de Suisses désignent même le marché hebdomadaire du centre piéton de la petite ville comme leur préféré!

Carouge, le Greenwich Village de Genève. Avec ses racines sardes, il émane de ce quartier un air de dolce vita et de style de vie méridional. Et en tant que Fair Trade Town et Cité de l’énergie, le quartier des artistes s’engage aussi fortement sur le plan de la durabilité. Un vaste marché hebdomadaire qui rapproche encore les producteurs et les consommateurs est donc parfaitement en accord avec la philosophie de ce quartier de Genève. L’offre de vins locaux, de légumes frais et de spécialités est riche. Faire ses achats à travers les étals est ici un pur moment de détente.

Prendre un marché hebdomadaire, le mélanger à un événement after-work et enrichir cette synthèse avec l’ambiance chaleureuse de la petite ville valaisanne de Viège. Le résultat? Le «Pürumärt» de Viège. Au marché hebdomadaire au cœur de la vieille ville, on ne se contente pas de faire ses achats, on commence aussi le week-end. Car tous les vendredis, locaux et visiteurs peuvent faire leurs achats dans la vieille ville de Viège, profiter des produits locaux et commencer la soirée en sortant du travail avec un vin délicieux provenant des vignes valaisannes voisines. Une association dont il faut absolument faire l’expérience.  

La capital fédérale sans son «Märit»? Ça serait à peine imaginable. Les marchés qui ont lieu toute l’année sur la Bärenplatz et la Bundesplatz font partie de Berne au même titre que l’Aar et le Palais fédéral. Pour beaucoup de Bernoises et de Bernois, faire ses achats sur les marchés est un rituel hebdomadaire. Avec l’imposant Palais fédéral en toile de fond, d’innombrables étals proposent des produits frais de grande qualité issus des environs de Berne. Et la fameuse convivialité bernoise autorise toujours un brin de discussion avec les producteurs. Ce marché est incontournable pour tout visiteur souhaitant faire l’expérience de l’authentique style de vie bernois.

Trois fois par semaine, les étals du marché sont dressés dans cette petite ville bilingue. Tandis que les maraîchers et les fromagers fribourgeois vendent leurs produits le jeudi dans le quartier de Neustadt, cent étals s’alignent le mercredi et le samedi dans les ruelles de la vieille ville. Dans la plus grande vieille ville de Suisse, les achats hebdomadaires habituels se transforment en une expérience unique: derrière le marché coloré s’étendent en effet les façades médiévales et les fontaines bien entretenues qui font de Fribourg une véritable perle.

Dans la capitale culturelle suisse, au carrefour de trois pays, il est possible d’acheter presque chaque jour des légumes frais, du pain et du fromage auprès des producteurs de la région. Car du lundi au samedi, un marché coloré règne sur la place du marché à quelque pas du Rhin. Coloré aussi parce que le marché est dominé par l’hôtel de ville imposant aux teintes somptueuses. Un plaisir pour les yeux au cœur de la troisième ville de Suisse!