Asperges en direct de la ferme

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Introduction

Les asperges sont cultivées dans toute la Suisse et sont disponibles dans la variété blanche ou verte. Dans les fermes suisses, elle sont proposées entre avril et juin et offrent de nombreuses possibilités de préparation en cuisine. À cela s’ajoute l’avantage des asperges locales en tant que légumes produits dans la région, sans longs trajets ou tout simplement directement à la ferme.

Magasin à la ferme, ferme d'asperges, Rafz

Le magasin de ferme de Rafz a été transformé en 2018 et est alimenté par l’électricité solaire du toit. Nous vendons des fruits, des légumes et des baies frais de nos champs, ainsi que des produits transformés de la boulangerie de la ferme, comme du pain et des tartes, des confitures, des soupes ou des pâtes de la HofManufaktur, ainsi que des spécialités régionales de fromage et de viande.

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Magasin à la ferme "Sonnhaldenhof", Wohlen

Nous nous sommes spécialisés dans la production de lait, de baies, de fruits et d’asperges, ainsi que dans la vente directe. Toutes les branches de la ferme sont exploitées selon les prescriptions PER. Dans le magasin de ferme, nous proposons une vaste offre de salades régionales et de saison, de légumes, de fruits et de baies. À cela s’ajoutent les pâtes, le miel, les glaces du Buurehof, le Himbeerwy, le vin mousseux aux framboises, les paniers-cadeaux et bien d’autres choses encore.

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Ferme d'asperges "Risch", Fläsch

Nous sommes une exploitation familiale située dans la Seigneurie grisonne, dotée d’un élevage extensif de bœufs et de bovins au pâturage. Nous cultivons des asperges et des pommes de terre pour la vente directe, ainsi que divers légumes pour le marché hebdomadaire de Coire.

Magasin à la ferme "Lützelhof", Pfäffikon SZ

Dans notre magasin de ferme, vous trouvez des fruits, des baies, des légumes, des spécialités fromagères régionales, des produits au lait de foin d’Einsiedeln, des glaces fermières, de la viande séchée, de la charcuterie, de la viande hachée, du fromage d’Italie, des produits à base de maïs de la Linth, des produits faits maison et des conserves du Lützelhof, des œufs d’élevage en plein air, du jus de pomme, un assortiment de vins et de spiritueux, et le samedi du pain frais et des tresses au beurre.

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Magasin à la ferme "Schmitterhof", Diepoldsau

La culture maraîchère et l’élevage bovin sont présents depuis trois générations sur l’île du Rhin à Diepoldsau. Plus précisément au Schmitterhof. Grâce à la spécialité particulière de la ferme, l’asperge blanche, elle est également connue dans toute la Suisse. Le sol sablonneux et les idées innovantes des producteurs permettent aux asperges de Diepoldsau de pousser plus tôt, tout en conservant leur goût!

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Ferme "Breitlers", Basadingen

Les fines asperges vertes provenant directement du champ sont vendues chez nous à la ferme. C’est avec plaisir que nous vous accueillons dans notre magasin de ferme de fin avril à début juin.

Ferme "Sternen", Baar

Dans notre exploitation familiale, nous produisons une riche palette de légumes, de pommes de terre, de fruits, d’œufs et de viande.