Restaurant Bläsihof
Aperçu
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Carte
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Introduction
Le Bläsihof propose à ses hôtes un riche choix de plats et de boissons traditionnels. Le restaurant est particulièrement célèbre pour le Chnoblibrot, qui est continuellement préparé selon une ancienne recette familiale.
Informations
Description
Le Bläsihof propose à ses hôtes un grand choix de plats traditionnels et de boissons. Le restaurant est plus particulièrement connu pour son «Chnoblibrot», un pain à l’ail frais confectionné en continu selon une ancienne recette de famille. Il accompagne aussi bien une «Buurebratwurst mit Bölläsauce», une saucisse paysanne rôtie en sauce, qu’un fin filet de bœuf enrobé de lard fumé ou une escalope cordon bleu. La carte des boissons n’est pas non plus en reste. En plus des vins goûteux en provenance de diverses régions et servis au verre, la cave de près de 200 ans recèle quelques raretés très prisées. Le Bläsihof était une ferme de style «Zürcherhaus». La bâtisse d’origine a près de 200 ans et a été plusieurs fois subtilement rénovée afin d’en conserver le caractère initial. C’est en 1968 que la ferme d’antan a été transformée en restaurant.
Équipement du restaurant
- Terrasse
- Parking juste devant la porte
- Banquet à la demande
Offre de restaurants
- Spécialités régionales
- Civile
- Cuisine suisse
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Contact
Enzmann Daniel
Restaurant Bläsihof
8312 Winterberg ZH
052 / 345 11 47
info@restaurant-blaesihof.ch
052 / 347 11 08
