Du miel frais dans un hébergement suisse

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Introduction

Dans ces hébergements suisses, vous pouvez non seulement savourer le miel au buffet du petit déjeuner ou dans de délicieux desserts, mais aussi observer directement les petites auxiliaires assidues au travail, que ce soit dans le jardin ou sur le toit. 

Grand Resort Bad Ragaz

Le Golf Club Bad Ragaz, qui fait partie du Grand Resort Bad Ragaz, considère qu’il est prioritaire de prendre soin de la nature sur et autour du terrain de golf. Il attache une importance particulière à la promotion de la biodiversité sur l’ensemble du site et à la gestion responsable de l’environnement. Ainsi, en 2020, plusieurs prairies de fleurs sauvages ont été aménagées sur le terrain de golf, ce qui constitue la meilleure base alimentaire pour les cinq colonies d’abeilles installées à ce jour. Jonas Friedrich, head greenkeeper du terrain a même suivi une formation d’apiculteur afin de pouvoir garantir le bien-être des abeilles. En juin de cette année, le premier miel a pu être récolté et les clients du restaurant du golf gladys peuvent désormais le déguster.

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The Alpina Gstaad

Les abeilles, de toute évidence affectées par le changement climatique, assurent l’équilibre de l’écosystème afin que les animaux, les insectes, les plantes et les oies puissent prospérer dans leur environnement naturel. Ces travailleuses infatigables sont également très appréciées pour leur miel. À partir des neuf colonies d’abeilles actuelles, un apiculteur local produit le miel Alpina, qui est servi au petit déjeuner et utilisé en cuisine pour des recettes sucrées et délicieuses.

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Grandhotel Giessbach

Le développement durable est une vocation qui anime le Giessbach depuis son sauvetage en 1982-1984. De nombreux agriculteurs et producteurs locaux contribuent au bien-être des hôtes avec leurs produits. Le miel est produit par les abeilles de Giessbach – entièrement de façon biologique, bien sûr. L’apiculteur s’occupe de 20 colonies d’abeilles et produit environ 400 kg de miel du domaine de Giessbach. La très paisible espèce d’abeille autochtone suisse Carnica a trouvé un foyer au Giessbach.

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