Farina Bona
Introduction
Have you ever considered grinding popcorn until you are left with a fine flour?
Description
Avez-vous déjà songé à moudre du pop-corn pour en faire de la farine ultrafine? Ceci n’est pas une idée saugrenue, mais bel et bien une ancienne recette tessinoise. Dans la Valle Onserone, la «farina bona» est produite à base de maïs grillé. Un produit qui se prête à merveille à la confection de douceurs ou même de glace au goût incomparable.