Buvette du Centre Nature du Vallon de l'Allondon
Aperçu
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Introduction
La buvette du Centre Nature propose une cuisine végétarienne, avec des produits locaux, de saison et des herbes sauvages.
Informations
Description
Aurélien Guala, jeune cuisinier passionné par la botanique, a pris les rênes de la buvette du Centre Nature du Vallon de l'Allondon. Il aime s'inspirer du monde végétal pour concocter des plats savoureux. La buvette du Centre Nature s'engage à proposer une cuisine végétarienne durable en travaillant avec des produits locaux et de saison. Ceux-ci proviennent de producteurs-trices de la région soigneusement sélectionné-es par le jeune cuisinier. Il travaille en outre avec des plantes sauvages comestibles, savamment récoltées par ses soins.
D'avril à octobre, une petite restauration raffinée et moderne est proposée qui épouse le rythme des saisons.
Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.
Équipement du restaurant
- Terrasse
Offre de restaurants
- Végétarien
- Produits locaux
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Contact
Buvette du Centre Nature du Vallon de l’Allondon
150, Route de l'Allondon
1283
Dardagny
Suisse
Téléphone
+41 (0)22 311 10 10
groupe-reservation@pronatura.ch
pronatura-ge.ch
