Landhotel Hirschen
Aperçu
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Carte
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Introduction
Notre style de cuisine, que nous appelons affectueusement "Jurassic Cuisine", est saisonnier et utilise des produits régionaux de qualité provenant de toute la région du Jura. Nous disposons de 35 chambres de vignerons réparties dans 3 maisons.
Informations
Description
Notre style de cuisine est saisonnier et se base sur des produits régionaux de qualité provenant de toute la région du Jura. Notre carte propose également une petite sélection de plats végétariens. Nous changeons la carte environ 5 fois par an. L'offre de lunch change tous les jours.
Cave à vin
Nous nous consacrons avec enthousiasme à l'offre de vins. Nous proposons à nos hôtes un grand choix de provenances les plus diverses du monde entier. Notre cave à vin contient plus de 15 000 bouteilles et plus de 680 étiquettes différentes, dont 330 proviennent de Suisse. Nous proposons à nos hôtes des spécialités de différentes régions viticoles et de différents pays. Pour l'apéritif, notre cave à vin accessible Barrique, avec ses 9'000 bouteilles, est conçue comme un début de soirée plein d'ambiance. Le Seminarhaus Fuchs abrite la cave Mouton Rothschild, dans laquelle se trouvent notre collection Mouton Rothschild (1966-2003) et d'autres vins Mouton. Nous organisons également des dégustations de vin et des tours de cave amusants dans les trois caves.
Chef de cuisine : Diego Fry
Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.
Équipement du restaurant
- Accessible en fauteuil roulant
- Salon fumeur
- Terrasse
- Parking juste devant la porte
- Banquet à la demande
Offre de restaurants
- Spécialités régionales
- Cuisine suisse
- Végétarien
- Chevreuil
Payment options
- Diners Club
- Lunch Cheques
- Maestro
- Eurocard - Mastercard
- Visa
- We Share on Request
Découvrir les environs
Contact
Landhotel Hirschen
Hauptstrasse 125
5015
Erlinsbach
Suisse
Téléphone
+41 (0)62 857 33 33
mailbox@hirschen-erlinsbach.ch
hirschen-erlinsbach.ch
Horaires d’ouverture
| Lu, Ma, Me, Je | 07:00 - 23:00 |
|---|---|
| Ve | 07:00 - 24:00 |
| Sa | 08:00 - 24:00 |
| Di | 08:00 - 16:00 |
