ViaSbrinz

La ViaSbrinz mène de la Suisse centrale au Haslital par le Jochpass puis par les cols alpins du Grimsel et de Gries, en direction du sud.
La ViaSbrinz existe grâce à son histoire du convoyage de plusieurs siècles entre la Suisse centrale, soit l’Oberland bernois est, et l'Italie du Nord. En échange de vin, maïs, riz, huile et épices importées du Sud, le marché de Domodossola recevait surtout des fromages à pâte dure et des animaux de boucherie. Le « Sbrinz » devint ainsi une véritable star de l’exportation.

La ViaSbrinz existe toutefois aussi grâce à une vaste diversité agricole et culturelle. Ceux qui empruntent les traces des convoyeurs font l’expérience du changement entre les rivages verdoyants du lac de Vierwaldstättersee et les vallées du Sud, leurs bois de châtaigniers et leurs palmiers, en passant par les hautes Alpes, marquées par les intempéries et les glaciers. Et au cœur de cela l’homme, qui dut se nourrir dans diverses conditions, développa ses capacités manuelles et coutumes locales, fit du commerce et bâtit villages et chemins.