Région viticole de Genève Le premier vin suisse.
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Introduction
C’est de la région du lac Léman que provient initialement le Chasselas, le cépage principal issu d’une culture millénaire, qui couvre 25% de l’ensemble de la surface viticole suisse
Genève
À Genève, la ville et la campagne se fondent dans une harmonie surprenante. Les meilleurs cépages poussent dans un paysage idyllique à seulement une dizaine de kilomètres des sièges de l’ONU et de l’OMC.
Temps forts de la région vinicole Genève
La région vinicole et ses vignobles
Outre le Chasselas, il existe également d’autres cépages connaissant une montée en puissance comme le Chardonnay, le Pinot gris et l’Aligoté. Parmi les vins rouges, c’est le Gamay qui domine avec des vins d’excellence au corps bien structuré.
Par sa superficie, Genève est le troisième canton viticole de Suisse, avant le Tessin et Zurich.
Les régions viticoles en quelques chiffres
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Le premier vin suisse
Alors que la Suisse celtique était peuplée d’Helvètes ne cultivant pas de vignes, Genève appartenait, elle, au peuple des Allobroges. Ce peuple celtique a été sans aucun doute le premier à cultiver et produire du vin sur le sol de la Suisse d’aujourd’hui.
- Env. 120 ha ... du vignoble se situent dans la zone franche. Cultivées depuis des décennies par des vignerons genevois, ces parcelles se trouvent en France, mais produisent des vins suisses d’AOC genevoise.
- Env. 56% ... des vignobles de Genève sont des cépages rouges, 44% sont réservés aux blancs.
- Env. 1410 ha ... de vignes sont cultivés à Genève, soit env. 10% de l’ensemble du vignoble suisse.
- Près de 150 ... producteurs sont installés à Genève.
- Près de 13,5 millions C’est le nombre de bouteilles de 75 cl produites par an à Genève.
- N° 4 Par sa superficie, le vignoble genevois est le quatrième des six régions viticoles suisses.
Des conditions climatiques propices
Le climat de la région est influencé par la proximité de la chaîne jurassienne et des Alpes: ces derniers dévient les intempéries qui arrivent généralement par l’ouest. Le microclimat local est, de plus, garant de conditions propices car les coteaux du lac Léman sont moins sujets aux gels printaniers et leur bonne exposition leur permet de se réchauffer rapidement le matin.