Appenzeller Schaukäserei
Aperçu
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Introduction
C’est au cœur des collines préalpines, dans une nature authentique, que la fromagerie de démonstration d’Appenzell produit le célèbre fromage Appenzeller®. La visite de la fromagerie vous réserve une expérience unique, alliant découverte pour les sens, tradition et accueil chaleureux.
La vie des fermiers et armaillis appenzellois est rythmée, à maints égards, par les traditions ancestrales. Sous le toit de la fromagerie de démonstration d’Appenzell à Stein (AR), coutumes anciennes et techniques les plus pointues de fabrication du fromage sont réunies en un équilibre parfait entre modernisme et tradition. La visite de la fromagerie s’apparente à un voyage d’exploration d’un genre particulier qui vous mènera de la découverte de l’artisanat fromager à celle des vastes étendues et beautés du pays d’Appenzell.
Le nouvel espace de démonstration de la fromagerie lève (presque) le mystère du goût aromatique de l’Appenzeller, le fromage le plus corsé de Suisse. Car la recette de la saumure à base d’herbes est toujours farouchement gardée! Par contre, les visiteurs peuvent fabriquer leurs propres mélanges d’herbes et les emporter en souvenir chez eux. Ils pourront également admirer le chaudron à fromage, ainsi que l’imposante cave d’affinage, puis découvrir les sons de la musique appenzelloise typique: entre autres, le tympanon, l’accordéon, le yodel ou le cor des Alpes. Enfin, ils admireront à travers des jumelles une vue à 360° degrés sur les montagnes de l’Alpstein.
Informations
Horaires d’ouverture
- Tous les jours de 09 h 00 à 17 h 30
- 15 minutes en voiture depuis Saint- Gall,
- Une heure depuis Zurich, Constance, Friedrichshafen
- Parkings gratuits bus et voitures
Informations générales
| Adresse de contact |
Appenzeller Schaukäserei
Dorf 711 9063 Stein 071 368 50 70 info@schaukaeserei.ch |
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Informations sur les groupes et les prix
| Autres prix (à partir de) |
Espace expo fromagerie: Adultes / enfants CHF 13.00 / 8.00 Billet famille (2 ad. + 4 enf. max.) CHF 32.00 Groupes, autres catégories de Prix: Voir site web.
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Informations sur la réservation
Plus d’informations au sujet de l’offre :
Réserver en ligne
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Adresse
Appenzeller Schaukäserei AG
Dorf 711
9063
Stein AR
Suisse
Téléphone
+41 71 368 50 70
info@schaukaeserei.ch
schaukaeserei.ch
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