アッペンツェラー・シャウケーゼライ（チーズセンター）
Overview
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Hint
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Intro
美しい田園風景が広がるアッペンツェル地方のシュタイン村にあるチーズセンター。年中無休のインタラクティブな展示で、世界的に有名なアッペンツェラー・チーズの製造工程を見学・体験できる施設です。スマートフォンでの多言語ガイダンス（日本語あり）を使って、展示をまわることができます。団体向けにはガイドが詳しく説明してくれるチーズ試食、チーズづくり、ハーブ畑見学などさまざまな体験コースもあります。またチーズやグッズを購入できるショップ、チーズ料理や郷土料理が楽しめるレストランも併設されています。
1978年にオープンしたアッペンツェルチーズ「アッペンツェラー」のショールーム（チーズセンター）。世界中から800万人以上のお客様が、アッペンツェラー®チーズ発祥の地を訪れています。
アッペンツェル・チーズ作りの技術、伝統の酪農やチーズづくりと共に生きてきたアッペンツェル地方の人々の暮らし、アッペンツェル地方の広大で美しい風景などを紹介しています。歴史的な古い道具類から最新技術まで、伝統や風習が今も息づくアッペンツェル地方の魅力を感じることができるでしょう。
インタラクティブ展示は主にドイツ語で説明されていますが、スマートフォンを使ってQRコードからアクセスできる多言語ガイドを利用して日本語を含む8ヶ国語の翻訳版をみることができます。アニメーション映画は、ドイツ語と英語で交互に上映しています。
展示は年中無休で、毎日15時までおこなわれているチーズづくりの見学ができるほか、チーズを熟成しているセラー（貯蔵庫）をガラス越しにみたりできます。毎週水曜日と日曜日の午後2時からは、個人の訪問者向けにドイツ語での一般ガイドツアーを開催しています。10名以上の団体なら、チーズづくり見学やチーズ試食、ハーブづくり、伝統の薬用酒「アルペンビター」との組み合わせなど、ミニツアーから半日、1日コースまで、さまざまな体験コースを楽しむことができます（要予約）。
アッペンツェラー®チーズの数々を含む80種類以上のチーズ、フォンデュパックなどのチーズ製品、アッペンツェル地方の特産品セット、ギフトやお土産にも最適なチーズ関連グッズなどを購入できるショップ、アッペンツェルの伝統農家の雰囲気が漂うレストランで、アッペンツェラーを中心とした数々のチーズ料理や郷土料理が楽しめるレストランもあります。
概要
| 主催・問い合わせ |
Appenzeller Schaukäserei
Dorf 711 9063 Stein 071 368 50 70 info@schaukaeserei.ch |
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料金・情報
| 料金 |
料金：大人 13CHF、子供 8CHF
※団体割引あり |
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予約・チケット
詳細は下記から
予約・購入
予約・購入
地図
住所
Appenzeller Schaukäserei AG
Dorf 711
9063
Stein AR
スイス
Phone
+41 71 368 50 70
info@schaukaeserei.ch
schaukaeserei.ch
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