The Chedi: The Japanese Restaurant
Aperçu
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Introduction
Dans The Japanese Restaurant, le chef exécutif Dietmar Sawyere et ses maîtres sushi vous séduiront avec des plats japonais authentiques de première classe.
Informations
Description
Dans The Japanese Restaurant, le chef exécutif Dietmar Sawyere et ses maîtres sushi vous séduiront avec des plats japonais authentiques de première classe. Dégustez une cuisine raffinée au bar à sushis et à sashimis ainsi qu'au comptoir de tempura et de teppanyaki. Les menus kaiseki modernes de cinq à dix plats, qui constituent une spécialité de The Japanese Restaurant, garantissent un plaisir unique. Ils correspondent à un dîner japonais de plusieurs plats et sont comparables à la haute cuisine occidentale, car ils combinent le goût, la texture, la forme et les couleurs des aliments au plus haut niveau et en parfaite harmonie. Pour découvrir toutes les facettes de l'univers culinaire japonais, un verre de saké est indispensable. The Japanese Restaurant dispose de la carte de saké la plus sélective de Suisse. En 2017, le restaurant exclusif The Japanese Restaurant a été récompensé d'une étoile par le Guide Michelin et de 16 points par GaultMillau.
Chef de cuisine : Dominik Sato, Fabio Toffolon
Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.
Équipement du restaurant
- Accessible en fauteuil roulant
- Terrasse
- Parking juste devant la porte
Offre de restaurants
- Japonais
- Asiatique
Payment options
- American Express
- Diners Club
- Eurocard - Mastercard
- Visa
Découvrir les environs
Contact
The Chedi Andermatt
The Japanese Restaurant
Gotthardstrasse 4
6490 Andermatt
+41 (41) 888 79 66
dining@chediandermatt.com
+41 (41) 888 74 99
Horaires d’ouverture
| Di, Me, Je, Ve, Sa | 18:30 - 23:00 |
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