La Réserve Eden au Lac: Eden Kitchen & Bar
Panoramica
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Cartina
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Introduzione
La grande cucina è aperta. C'è sempre qualcosa da vedere e tutti possono ammirare l'abile lavoro e l'ingegno delle squadre di cucina sotto la direzione dello chef italiano Marco Ortolani.
Informazioni
Descrizione
La grande cucina è aperta. C'è sempre qualcosa da vedere e tutti possono ammirare le abili mani e l'ingegno delle squadre di cucina sotto la direzione dello chef italiano Marco Ortolani. Egli ha già esercitato le sue abilità culinarie in prestigiosi ristoranti in Italia e a Londra. Ha inoltre fatto nuove esperienze in Argentina e a Hong Kong. Le numerose influenze provenienti da tutto il mondo si riflettono naturalmente anche nel menu. Esso attinge alle tradizioni culinarie di molti paesi diversi: Troverete burrata, verdure quasi dimenticate, basilico; quinoa, melograni, avocado, salsa chimichurri argentina; maccheroni al tartufo, prosciutto, groviera; salmone con marinata teriyaki allo yuzu o particolarissimi tagli di carne svizzera alla griglia. Anche il colore locale è un must, in questo caso Züri-Geschnätzlets di vitello con rösti come omaggio alla città.
Nota: Questo testo è stato tradotto da un software di traduzione automatica e non da un traduttore umano. Può contenere errori di traduzione.
Dotazione del ristorante
- Accessibile con sedia a rotelle
Offerta ristorante
- Italiana
Payment options
- American Express
- Diners Club
- Eurocard - Mastercard
- Visa
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Contatto
La Réserve Eden au Lac
Eden Kitchen & Bar
Utoquai 45
8008 Zürich
044 266 25 25
info@lareserve-zurich.com
Orari di apertura
| Lun, Mar, Mer, Gio, Ven, Sab | 12:00 - 23:00 |
|---|---|
| Daily | 06:30 - 10:30 |
| Dom | 12:00 - 21:30 |
