Pinte des Mossettes
Panoramica
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Cartina
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Introduzione
Oggi, è nel cuore della regione del Gruyère, dietro questa stufa piena di storie e ricette, che ho deciso di scrivere un nuovo capitolo.
Informazioni
Descrizione
Originaria di Bordeaux, ma périgourdine d'adozione, è attraverso i libri che ho scoperto la cucina. È stato poi nella cucina del ristorante "Cabro d'or" di Les Baux de Provence, agli ordini di Michel Hulin, che ho potuto provare il piacere di maneggiare i miei primi utensili. La mia scelta era fatta: imparare dai migliori.
La storia si è dipanata pagina dopo pagina, prima al George V, poi a Los Angeles presso "L'Ortolan", prima di contribuire all'apertura del ristorante Anne Sophie Pic a Losanna... senza dimenticare le esperienze al Bristol e al Lancaster. Oggi, è nel cuore di La Gruyère, dietro questa stufa piena di storie e ricette, che ho deciso di scrivere un nuovo capitolo.
Capo cuoco: Nicolas Darnauguilhem
Nota: Questo testo è stato tradotto da un software di traduzione automatica e non da un traduttore umano. Può contenere errori di traduzione.
Dotazione del ristorante
- Accessibile con sedia a rotelle
- Terrazza
- Parcheggio proprio davanti alla porta
- Banchetto su richiesta
Offerta ristorante
- Casalinga
Payment options
- Eurocard - Mastercard
- Visa
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Contatto
Pinte des Mossettes
Route des Echelettes 8
1654 Cerniat
+41 26 297 20 97
reservations@lapintedesmossettes.ch
Orari di apertura
| Mer, Gio | 19:00 - 20:00 |
|---|---|
| Ven, Sab | 12:00 - 13:00 |
| Ven, Sab | 19:00 - 20:30 |
| Dom | 12:00 - 13:30 |
