Schweizerisches Gastronomie-Museum
Panoramica
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Introduzione
Il Museo della Gastronomia nel castello di Hünegg è la memoria culturale della gastronomia e dell'industria alberghiera e della cultura del cibo e delle bevande in generale.
Il Museo della Gastronomia nel castello di Hünegg è la memoria culturale della gastronomia e dell'industria alberghiera e della cultura del cibo e delle bevande in generale. L'esposizione permanente rende visibile questo patrimonio culturale e lo mette in relazione con ciò che accade oggi. La cultura del mangiare e del bere, come l'arte della cucina, influenza la società in molti modi - oggi forse più che mai.
I visitatori vengono introdotti alla storia della gastronomia in modo divertente. Imparano cosa rende speciale la gastronomia svizzera, cosa rappresenta e dove sta andando. La mostra si rivolge non solo agli esperti ma anche a chi è interessato alla cultura, ai cuochi dilettanti e ai turisti. Copre il periodo dal 1800 circa ad oggi ed è diviso nelle sezioni "Cucina e arte culinaria", "Cenare", "Servizio" e "Bere".
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