La regione vitivinicola del Ticino La casa del Merlot.
Introduzione
I vigneti ticinesi beneficiano del vicino clima mediterraneo con tante ore di sole e temperature medie elevate e si distinguono quindi dalle altre zone vitivinicole svizzere.
Ticino
Il Ticino, l’unico cantone svizzero a sud delle Alpi, presenta elevate precipitazioni e tanto sole.
La regione del vino e i suoi vigneti
La viticoltura è diffusa in tutti gli otto distretti ticinesi. Il clima mite e le posizioni favorevoli dei pendii offrono i presupposti ideali per vini straordinari.
Negli ultimi 20 anni, le superfici vitivinicole sono aumentate di circa il 20%.
La regione vitivinicola in cifre
Nostrano e grappa
Tra le altre varietà di vino rosso si annoverano il Pinot Noir, coltivato a un’altezza di 500 metri, e il Bondola, noto come il tipico vino ticinese e con la denominazione di nostrano. Alcuni vitigni vengono usati per la produzione di uva da tavola o della famosa grappa.
- 200 m s.l.m. Il vigneto collocato nel punto più basso della Svizzera è in Ticino, più precisamente nel delta della Maggia nei pressi di Ascona.
- Circa 90% ... delle superfici coltivate nel Ticino sono vitigni di uva rossa, solo il 10% di uva bianca.
- 1096 ettari ... di vitigni vengono coltivati nel Ticino, il 7,5% dell’intera superficie coltivabile della Svizzera
- Circa 100 ... produttori si trovano nel Canton Ticino.
- Circa 7,2 milioni di bottiglie da 7,5 dl si producono ogni anno in Ticino
- N. 5 Se si confrontano le sei regioni vitivinicole della Svizzera in base alle superfici viticole, il Ticino si colloca al quinto posto.
Quasi l’80% della varietà di viti è costituito dal Merlot
Circa l’80% dei vitigni sono coltivati a Merlot. Dal vitigno del Merlot nasce anche il Merlot Bianco, un vino bianco elegante sempre più popolare.