Valais “Gsottus”
Overview
Intro
Where tradition meets indulgence
A dish with deep roots: for generations, “Gsottus” has been celebrated in Valais. Different cuts of meat, vegetables and spices are gently simmered for hours until everything merges into a rich, aromatic broth.
The name comes from the Swiss German sotte – to simmer, to cook. Traditionally, Gsottus was a festive meal shared with family and neighbours: first the flavourful broth was served as a soup, followed by the tender meat and vegetables. Today, it remains a symbol of what Valais stands for – warmth, community, and honest cooking. A true taste of tradition – best enjoyed with a glass of Fendant or Dôle.
| 장소 |
Riffelhaus 1853 Riffelberg 2,500m 3920 Zermatt Switzerland |
|---|---|
| 행사 홈페이지 | https://www.riffelhaus.ch/restaurant/ |
| 가격 |
CHF 52.- per person
Starter (broth) + main course (Valais Gsottus)
|
행사 일정
- 2026년 12월 13일 일요일
- 2026년 12월 20일 일요일
- 2026년 12월 27일 일요일
- 2027년 1월 3일 일요일
- 2027년 1월 10일 일요일
- 2027년 1월 17일 일요일
- 2027년 1월 24일 일요일
- 2027년 1월 31일 일요일
- 2027년 2월 7일 일요일
- 2027년 2월 14일 일요일
- 2027년 2월 21일 일요일
- 2027년 2월 28일 일요일
- 2027년 3월 7일 일요일
- 2027년 3월 14일 일요일
- 2027년 3월 21일 일요일
- 2027년 3월 28일 일요일
- 2027년 4월 4일 일요일
+41 27 966 65 00
주변 명소
Hotel Riffelhaus 1853
Riffelberg 2500m
3920
Zermatt
스위스
Phone
+41 (0)27 966 65 00
riffelhaus@zhg.swiss
riffelhaus.ch