부드럽고 보드라운, 톰므 보두와

톰므 보두와(Tomme vaudois)e는 그 맛이 부드럽고 적당할 때, 젊은이들에게 가장 인기 있는 연성(부드러운) 치즈다. 하지만 보다 숙성된 것도 인기이다. 부드럽고, 껍질이 연해, 모둠 치즈의 하이라이트일 뿐 아니라 디저트용 치즈로도 완벽하다. 식사로도 즐길 수 있고, 야채나 샐러드와 함께 즐겨도 좋다.