Ristorante La Sorgente
Overzicht
-
Kaart
-
Inleiding
Een keuken zonder al te veel trucjes of speciale effecten: chef-kok Francesco Sangalli legt de nadruk op lokale kwaliteitsproducten, afkomstig van kleine lokale producenten, en versterkt met zeer nauwkeurige kooktechnieken.
Informatie
Beschrijving
Genesteld aan de poorten van het kleine en prachtige dorpje Vico Morcote, met uitzicht op het meer, verwelkomt het restaurant La Sorgente de meest nieuwsgierige bezoekers en liefhebbers van de ervaring van lekker eten gekoppeld aan het grondgebied.
Een keuken zonder al te veel trucjes of speciale effecten: chef Francesco Sangalli stelt het zoeken naar lokale kwaliteitsproducten, afkomstig van kleine lokale producenten, bovenaan zijn prioriteitenlijst, en verfraaid met zeer nauwkeurige kooktechnieken die niet te triviaal zijn, zoals open vuur, houtskool en roken. Het resultaat is een haute cuisine met oog voor de toekomst, duurzaamheid en de meest milieuvriendelijke keuzes.
De voorstellen op het menu zijn levendig en seizoensgebonden, volgen de natuurlijke veranderingen en de beschikbaarheid van lokale materialen, waarderen de landelijke realiteit en het werk van authentieke mensen.
Er zijn slechts een twintigtal couverts in de twee historische zalen of op het terras met uitzicht op het Luganomeer.
Sinds mei 2025 is er een nieuwe toevoeging aan het restaurant met de bouw van de wijnkelder, gelegen op een steenworp afstand van het restaurant, in het historische centrum van het dorp.
Een kleine realiteit, een grote geest, veel onderzoek en passie die de wereld van ons familiewijngoed, Tenuta Castello di Morcote, compleet maken.
Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.
Restaurantuitrusting
- Terras
- Gratis wifi
- Parking right in front of the door
Restaurantaanbieding
- Zwitserse keuken
- Local products
Payment options
- Cash Payment
- American Express
- Bitcoin
- Diners Club
- Maestro
- Eurocard – Mastercard
- PostFinance Card
- Twint
- Visa
- V Pay
Ontdek de omgeving
Contact
Ristorante La Sorgente
Portic da Sura 18
6921 Vico Morcote
+41 91 996 23 01
info@ristorantelasorgente.ch
Openingstijden
| Ma, Di, Do, Vr, Za | 18:30 - 21:30 |
|---|
