Een persoonlijke betovering. Typically Swiss Hotels
Inleiding
Iedereen die ooit in berghotel Heimeli heeft gelogeerd, weet dat je erdoor wordt betoverd, en daarom komen zoveel gasten jaar na jaar terug. Maar die betovering wordt van persoon tot persoon net iets anders ervaren.
Berggasthaus Heimeli
Sinds zijn ontstaan in de 18e eeuw is het Heimeli de laatste halte voor de steile Strelapass. Via deze bergpas werden goederen met ezels en muildieren van Arosa naar Davos vervoerd. Vandaag de dag runnen Gabriella en haar man René het oude Walserhuis samen met hun hechte team. Ook zij kunnen niet precies zeggen waarom ze het gevoel hadden: "Dit historische juweeltje moet bewaard blijven." Veel gasten beschrijven het Heimeli als magisch en allemaal hebben ze er hun eigen redenen voor.
Het Heimeli is niet ons bezit, wij zijn bezit van het Heimeli.
Sommigen zeggen dat het ligt aan de locatie aan de voet van de Chüpfenfluh, die hoog in de lucht reikt. Aan de charme van het kleine bergdorp Sapün, dat slechts een paar families telt. Of aan de wilde Alpennatuur waar je stil van wordt – bij het wandelen, mountainbiken of skiën.
Kaart
- 300 300 jaar oud Walserhuis
- 1831 meter Alpiene gastronomische keuken op 1831 meter boven zeeniveau
- Bergsterren Romantisch bergsterrenhotel incl. Hotpot Alpenwellness
Veel mensen brengen de architectuur van het Heimeli ter sprake. De historische constructie van massief hout werd gebouwd door de Walser en biedt nog altijd de gastvrijheid van weleer. Als je in de authentieke eetkamer zit en de 300 jaar oude balken bekijkt, lijkt het wel of hun geest nog aanwezig is.
Met warmte en toewijding serveert het team van Gabriella en René in het hoogseizoen zeven dagen per week een uitstekende gastronomische Alpenkeuken. Alleen al daarvoor komen vele gasten speciaal hierheen. Als je op het juiste moment aankomt, geurt het hier naar versgebakken brood en koekjes. Wat je op elk moment voelt, is dat iedereen als een team samenwerkt en het oude huis nieuw leven inblaast.
Als je hier overnacht, ga je op in de tijdloosheid van het Heimeli. Met een kundig oog werd de oorspronkelijke toestand bewaard en waar nodig elegant gerenoveerd. Het hout kraakt hier. Er zitten geen sloten op de deuren, maar er is wel veel aandacht voor detail. Als je 's avonds met een kruik in bed ligt en de stilte van de nacht door het open raam hoort, voel je je ver weg van alles en toch thuis.
De Heimeli-betovering, die moeilijk te beschrijven is, gaat niet alleen uit van het gebouw en de gastheren, maar ook van de gasten. Jongeren uit de stad ontmoeten in de eetkamer 90-jarige harmonicaspeelsters en raken aan tafel met elkaar aan de praat. Royals en beroemdheden hebben hier al vertoefd, en toch: als het licht tijdens een stroomstoring uitgaat, is bij het kaarslicht iedereen gelijk aan de muilezeldrijvers uit de tijd van Gotthelf.