Hotel Rothaus: Restaurant Pikante
Overzicht
-
Kaart
-
Inleiding
Peruaans Restaurant
Informatie
Beschrijving
De Peruaanse keuken is de nationale keuken van Peru. Het is het resultaat van een combinatie van talrijke invloeden, gebaseerd op de traditionele keuken van de Inca's. Tijdens de koloniale periode overheersten de invloeden van de Spaanse keuken. In de 19e eeuw werden elementen van verschillende geïmmigreerde keukens overgenomen, waaronder de Afrikaanse, Chinese, Japanse, Italiaanse, Franse en Engelse keuken. De Peruaanse keuken heeft de laatste jaren ook meer aandacht gekregen in Europa. Volgens het Peruaanse ministerie van Buitenlandse Handel en Toerisme kwamen er in 2013 1,3 miljoen toeristen naar het land voor het eten.
Net als zijn grootvader, Albert Schwarz, is Emilio Espinosa Schwarz ook een professionele hotelier en chef-kok die zeer gepassioneerd is over de kunst van gastronomie en het plezier van eten. De afgelopen jaren heeft hij met succes verschillende prestigieuze hotels en resorts over de hele wereld geleid: in Zuid-Amerika, het Caribisch gebied en Europa. Hij wijdt zich met enorm enthousiasme aan de Peruaanse keuken.
Zijn enthousiasme en toewijding, gecombineerd met opmerkelijke creativiteit en vaardigheid, worden weerspiegeld in zijn cocktails en authentieke Peruaanse gerechten. Hij geeft elk van zijn gerechten zijn eigen signatuur, waardoor gasten kunnen genieten van zijn unieke gerechten.
Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.
Restaurantuitrusting
- Terras
Restaurantaanbieding
- Traditionele keuken
Ontdek de omgeving
Contact
Hotel Rothaus
Klosterstrasse 4
6003 Luzern
+41 41 248 48 48
info@pikante-luzern.ch
| Prijscategorie |
Medium
|
|---|
Openingstijden
| Di, Wo, Do, Vr | 11:30 - 14:00 |
|---|---|
| Di, Wo, Do, Vr, Za | 18:00 - 23:00 |
