Attracties langs de Grand Tour: Culinair

Geniet van lokale producten met een prachtig panorama.

Wat begon in een 2,5-kamerwoning, is langzaam uitgegroeid tot een succesverhaal. Het biermerk “Schuum”, dat door twee vrienden werd gelanceerd, is inmiddels al lang geen insidertip meer.

De Palfries-kabelbaan biedt een uniek uitzicht over grote delen van de Heidiland regio en omstreken. De kabelbaan komt direkt over een indrukwekkende waterval, een van de hoogste in Zwitserland. Na aankomst op 1728 m hoogte is de imposante Palfries-hoogvlakte te zien.

Een wandeltocht met het gezin door een ijzig winterlandschap verblijdt deze winter lichaam en geest in de regio Jura & driemerenland, aan het einde bekroond met een chocoladefondue.

Rheinfelden is de oudste stad van het kanton Aargau. Tijdens meer dan 15 themarondleidingen vertellen de stadsgidsen je over de rijke geschiedenis van Rheinfelden en zijn weg naar een moderne toekomst.

Waarom niet een keer 's avonds echte culinaire hoogten opzoeken?

Lausanne, duurzame en verantwoorde bestemming. De stad Lausanne zet zich sterk in voor duurzaamheid en die maakt dan ook deel uit van het dagelijkse leven van elke inwoner: korte circuits worden bevoordeeld dankzij de toegang tot producten van nabijgelegen boerderijen op de markt, en de culinaire specialisten in Lausanne zijn meesters in de kookkunst met lokale en seizoensgebonden producten. Lausanne is een wereld op zich. Alles is dichtbij, het is een van die steden waar alle essentiële diensten binnen handbereik zijn.

Kasteel Hagenwil is een van de best bewaard gebleven waterburchten van Zwitserland en wordt voor het eerst vernoemd in de 13e eeuw. Sinds ruim 200 jaar is de burcht eigendom van de familie Angehrn, die er een restaurant heeft en ook eigen wijn produceert.

Greyerzerkaas is er in overvloed. Duizenden tonnen worden er jaarlijks geproduceerd van deze harde kaassoort met beschermde herkomstaanduiding AOP. Maar van moderne kaasboerderijen, die le Gruyère AOC maken, is er maar één en dat is “La Maison du Gruyère”.

Kasteel Schadenau werd tussen 1846 en 1854 gebouwd in opdracht van bankier Denis Alfred de Rougemont. Bijna even aansprekend als de architectuur is ook de locatie van het kasteel: direct aan de zuidoever van de Thunersee bij de monding van de Aare, met uitzicht op de Eiger, Mönch en Jungfrau.

Relaxed atmosphere around a fondue pot.

In Luzern nippen de bezoekers aan een koel en verfrissend drankje in een van de trendy zomerbars terwijl ze genieten van het heerlijke uitzicht over het Vierwoudstedenmeer.

Tot ver over de Zwitserse grens bekend, de kaas met de vele, grote gaten. In het buitenland wordt Emmentaler kaas ook vaak simpelweg «Zwitserse kaas» genoemd.

Op deze wandeling op de Jurahoogtes geniet je niet alleen van gastronomische lekkernijen in vier bergrestaurants, maar ook van een overweldigend uitzicht op de Alpen.

Op zak steken, stempelen, genieten. Het Glarnerland nodigt je uit voor een wandelchallenge die bestaat uit vier huttentochten. Als je met deze stempelpas op pad gaat, bestaat je beloning niet alleen uit de indrukwekkende Glarner bergen, maar profiteer je ook van een gratis verfrissing.