Marmo Restaurant & Chalet

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Zermatt

Valais

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Horários de funcionamento

Daily	09:30 - 17:00

A pedido - também aberto à noite e para eventos

Reserva de mesa

Introdução

Cozinha alpina moderna, terraço para banhos de sol e panorama. A nossa cozinha moderna de montanha combina receitas tradicionais com influências modernas.

Informações

Descrição

A nossa cozinha moderna de montanha combina receitas tradicionais com influências modernas. Inspirada na comida das montanhas - pratos simples, honestos e confortáveis, saborosos e com uma apresentação elegante. Os produtos frescos e regionais criam uma combinação natural do mundo e do sabor da montanha.

Dois irmãos locais, Alessandro e Sergio Grand, dirigem este estabelecimento tradicional juntamente com uma equipa jovem e dedicada - onde ideias frescas se encontram com a tradição vivida e uma cultura de prazer caracterizada pela cozinha italiana. Esta filosofia vive do Nonno, que exemplificou a arte da hospitalidade e a alegria de cozinhar e de estar em conjunto.

Trabalhamos com produtores selecionados que partilham os nossos valores de qualidade e sustentabilidade. Os ingredientes frescos e regionais são o centro das atenções - as ervas aromáticas crescem nas nossas instalações e, no verão, colhemo-las nas flores silvestres dos arredores de Furi, perto de Zermatt. O pão é feito para nós pela padaria Artis, em Brig, e cozinhamos exclusivamente com carne suíça.

A nossa atenção centra-se em cada prato individual - composto com cuidado e não para as massas. Porque a verdadeira qualidade caracteriza-se pela simplicidade e pelo prazer consciente.

O que nos interessa são os verdadeiros encontros - passar tempo com a família e os amigos, comer, rir e desfrutar em conjunto. Acolhemos os nossos clientes com o calor da hospitalidade italiana e combinamo-la com os padrões suíços de qualidade e atenção aos pormenores.

Nota: Este texto foi traduzido por software de tradução automática e não por um tradutor humano. Pode conter erros de tradução.