Marmo Restaurant & Chalet
Überblick
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Karte
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Einleitung
Modern Alpine Cuisine, Sonnenterrasse & Panorama. Unsere Modern Mountain Cuisine verbindet traditionelle Rezepte mit modernen Einflüssen.
Informationen
Beschreibung
Unsere Modern Mountain Cuisine verbindet traditionelle Rezepte mit modernen Einflüssen. Inspiriert vom Essen in den Bergen – einfache, ehrliche Comfort-Gerichte, geschmackvoll und stilvoll präsentiert. Mit frischen, regionalen Produkten entsteht eine natürliche Verbindung von Bergwelt und Genuss.
Zwei einheimische Brüder, Alessandro und Sergio Grand, führen dieses traditionsreiche Haus gemeinsam mit einem jungen, engagierten Team – wo frische Ideen auf gelebte Tradition und eine von der italienischen Küche geprägte Genusskultur treffen. Diese Philosophie lebt vom Nonno, der die Kunst der Gastfreundschaft sowie die Freude am Kochen und am Zusammensein vorgelebt hat.
Wir arbeiten mit ausgewählten Produzenten, die unsere Werte von Qualität und Nachhaltigkeit teilen. Frische, regionale Zutaten stehen im Mittelpunkt – Kräuter wachsen bei uns im Haus, im Sommer sammeln wir sie mit wilden Blumen rund um Furi bei Zermatt. Brot macht uns die Bäckerei Artis in Brig, und wir kochen ausschliesslich mit Schweizer Fleisch.
Unser Fokus liegt auf jedem einzelnen Teller – mit Sorgfalt komponiert statt für die Masse. Denn wahre Qualität zeigt sich in der Einfachheit und im bewussten Genuss.
Bei uns geht es um echte Begegnungen – um Zeit mit Familie und Freunden, um gemeinsam essen, lachen und geniessen. Wir empfangen unsere Gäste mit der Herzlichkeit der italienischen Gastfreundschaft und verbinden sie mit dem Schweizer Anspruch an Qualität und Liebe zum Detail.
Restaurantausstattung
- Hundefreundlich
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Kontakt
Marmo Restaurant & Chalet
Furi 209
3920 Zermatt
+41 27 967 82 82
info@marmo.swiss
