Restaurant Les Trois Couronnes

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Martigny

Valais

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Horários de funcionamento

Vacances annuelles les deux premières semaines d’août

Reserva de mesa

Introdução

O menu adapta-se às estações do ano, especialmente com uma famosa caça de Outono no campo.

Informações

Descrição

As suas especialidades tornaram-se muitos clássicos: Guisado de caracol com alho selvagem, escalope de fígado de ganso assado com vinagre de figo, rins de vitela salteados com alho, bife de costela de cavalo com manteiga caseira, frango picado com indiano. Além disso, há variações de risoto (com parmesão ou preto, com vieiras) e ravioli caseiro de Zia (tia) Gabriella, às vezes recheado com presunto de Parma e figo, às vezes com abóbora, amaretto e especiarias de Natal. Estes pratos são acompanhados por uma fina selecção dos melhores vinhos do Valais.

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