Radius by Stefan Beer
Visão geral
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Mapa
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Introdução
O já estabelecido "Menü vo hie" será futuramente apreciado no restaurante "Radius by Stefan Beer". Empenhado na regionalidade, o menu é limitado a produtos de um raio de 50 quilómetros.
Informações
Descrição
O menu criativo tem a assinatura do chefe executivo Stefan Beer. Os seus pratos são por vezes divertidos, por vezes reduzidos, mas sempre modernos e criativos. Stefan Beer mantém uma relação próxima e pessoal com os caçadores, pescadores, queijeiros, agricultores e produtores regionais que fornecem ingredientes requintados para os pratos. Ervas, bagas e frutos secos vêm do jardim de Victoria, que o chefe executivo transforma em delícias epicuristas. A equipa de sommeliers propõe uma harmoniosa combinação de vinhos do cantão de Berna para acompanhar o "Menu vo hie". Com uma capacidade reduzida, são criadas condições óptimas para um serviço ainda mais personalizado e uma experiência gourmet ao mais alto nível.
Nota: Este texto foi traduzido por software de tradução automática e não por um tradutor humano. Pode conter erros de tradução.
Equipamentos do restaurante
- Acessível para cadeirantes
- Fumódromo
- Parking right in front of the door
Ofertas de restaurantes
- Regional specialties
- Gourmet
- Cozinha suíça
- Vegetarian
- Local products
Payment options
- American Express
- Eurocard - Mastercard
- Visa
Descobrir o que está ao redor
Contato
Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa
Radius by Stefan Beer
Höheweg 41
3800 Interlaken
+41 33 828 26 02
gastronomie@victoria-jungfrau.ch
Horário de funcionamento
| Ter, Qua, Qui, Sex, Sab | 19:00 - 21:30 |
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