Valais “Gsottus”
概覽
簡介
Where tradition meets indulgence
A dish with deep roots: for generations, “Gsottus” has been celebrated in Valais. Different cuts of meat, vegetables and spices are gently simmered for hours until everything merges into a rich, aromatic broth.
The name comes from the Swiss German sotte – to simmer, to cook. Traditionally, Gsottus was a festive meal shared with family and neighbours: first the flavourful broth was served as a soup, followed by the tender meat and vegetables. Today, it remains a symbol of what Valais stands for – warmth, community, and honest cooking. A true taste of tradition – best enjoyed with a glass of Fendant or Dôle.
| Location |
Riffelhaus 1853 Riffelberg 2,500m 3920 Zermatt Switzerland |
|---|---|
| Event Homepage | https://www.riffelhaus.ch/restaurant/ |
| Price |
CHF 52.- per person
Starter (broth) + main course (Valais Gsottus)
|
Event dates
- 2026年12月13日
- 2026年12月20日
- 2026年12月27日
- 2027年1月3日
- 2027年1月10日
- 2027年1月17日
- 2027年1月24日
- 2027年1月31日
- 2027年2月7日
- 2027年2月14日
- 2027年2月21日
- 2027年2月28日
- 2027年3月7日
- 2027年3月14日
- 2027年3月21日
- 2027年3月28日
- 2027年4月4日
+41 27 966 65 00
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Hotel Riffelhaus 1853
Riffelberg 2500m
3920
Zermatt
瑞士
Phone
+41 (0)27 966 65 00
riffelhaus@zhg.swiss
riffelhaus.ch