Marmite de l'Escalade：巧克力鍋

當閣下發現日內瓦的糖果店到處都是朱古力做的小鍋時，就意味著「攀城節」(L'Escalade) 即將來臨。該節日在每年十二月份的11日和12日舉行，紀念在1602年的那一天夜裡，勇敢的羅伊姆大媽用鐵鍋裡的熱湯，擊退了企圖偷襲日內瓦城門的軍隊。後來人們用巧克力做成鍋紀念這一事蹟，並在食用前裝滿糖果。