Zámek vinařství Salenegg
Overview
-
Hint
-
Intro
Víno a hrad Salenegg jsou neodmyslitelně spjaty. Od roku 1068 se na jedné z nejstarších vinic v Evropě přirozeným způsobem pěstují a lisují majestátní vína. Již v roce 950 položil převor opatství Pfäfers základní kámen dnešního hradního komplexu s vinicí.
Mohutný Torkelbaum z roku 1656 je úzce spjat s historií rodu von Gugelberg na zámku Salenegg. Jeho instalace v Torkelu ukazuje, že pro hradní pány nebyla žádná snaha o příkladné a moderní vinařství příliš velká.
Dnes kombinují osvědčené s novým - kromě tradičního Rulandského modrého, které se na zámku Salenegg vyrábí již po mnoho generací, se pěstují a rozvíjejí i další Rulandské modré různých stylů a bílá vína z odrůd Chardonnay a PIWI, jako je Cabernet Blanc a Sauvignac. Od roku 2000 se v manufaktuře v sousední budově vyrábějí také různé druhy lahůdkového octa a oleje lisované za studena.
Stojí za návštěvu! Tým na zámku Salenegg vás rád provede historií. Prohlédněte si sklepení a zjistěte, jak se v průběhu několika posledních staletí měnily metody a vybavení používané k výrobě vína a jaké kroky jsou nutné od sklizně až po hotové víno.
Objevujte okolí
Adresa
Weingut Schloss Salenegg
Steigstrasse 21
7304
Maienfeld
Switzerland
Telefon
+41 (0)81 302 11 51
info@schloss-salenegg.ch
schloss-salenegg.ch
Naplánovat trasu