Salenegg酒庄城堡
概览
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Hint
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简介
酒庄和Salenegg城堡有着千丝万缕的联系。自1968年以来，珍贵的葡萄酒一直都在欧洲最古老的酒庄之一里酿造、收获并进行自然处理。
早在公元950年，Pfäfers修道院的院长为现在的城堡和葡萄园奠定了基础。起源于1656年的伟大的木榨酒技术（Torkelbaum），与Salenegg城堡中von Gugelberg家族的历史紧密相连。今天，这个家族将传统与现代融合在一起 - 就黑比诺葡萄酒来说，其糖化和发酵会在钢罐中持续10天，并且生物酸的减少也在钢罐中进行。随后，未熟酒就会被搬到传统的木桶中，从而发酵成醇厚浓郁的红酒。
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地址
Weingut Schloss Salenegg
Steigstrasse 21
7304
Maienfeld
瑞士
电话
+41 (0)81 302 11 51
info@schloss-salenegg.ch
schloss-salenegg.ch
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