Schweizer Käse – Sorten, Schaukäsereien und Erlebnisse
Switzerland Cheese Marketing, Fondue
Einleitung
Die Schweiz produziert über 700 Käsesorten – vom milden Appenzeller bis zum würzigen Bergkäse. Hier findest du Schaukäsereien zum Besuchen, Erlebnisse rund ums Käsemachen und alles über Fondue und Raclette.
Präsentiert von
Die bekanntesten Schweizer Käsesorten
Schaukäsereien in der Schweiz
In einer Schaukäserei siehst du, wie aus frischer Rohmilch ein Käselaib entsteht: vom Einlaben über das Pressen bis zur Reifung im Keller. Viele Betriebe bieten im Anschluss eine Degustation an – und einen Hofladen, wo du den Käse direkt mitnehmen kannst.
