Schlendern Sie gemütlich über den Luzerner Wochenmarkt, ernten Sie die süssen Früchte der regionalen Hochstammbäume, lassen Sie sich in die Geheimnisse der Biolandwirtschaft, des Käsens, des Bierbrauens und der Schokoladenherstellung einführen und kosten Sie – auf geführten Wanderungen oder auf eigene Faust - authentische, traditionelle Köstlichkeiten.
Detaillierte Informationen zur Route finden Sie hier: PDF Gourmet - Tour
Nachfolgend stellen wir Ihnen 10 Ausflugstipps entlang der Pässefahrt vor.
Tipp 1: Willisauer Ringli
Die berühmten Willisauer Ringli mit dem unwiderstehlichen Honig- und Zitronengeschmack werden vielerorts nachgemacht: Das Original aber kommt aus dem Herzen des Städtchens Willisau und da aus dem Traditionshaus Amrein, wo es heute noch genau gleich gebacken wird wie schon 1850. Kenner übrigens zerbrechen das Ringli mit dem Ellbogen in vier Teile und lassen es Stück für Stück auf der Zunge zergehen.
Tipp 2: Erlebnis Agrovision
Dieses sympathische Projekt lädt dazu ein, gesunde Lebensmittel mit allen Sinnen zu entdecken: In Alberswil werden auf 40 Hektaren biologische Lebensmittel nachhaltig produziert, verarbeitet und vertrieben. Auf geführten Rundgängen oder auf eigene Faust taucht man in die Welt erstklassiger Bioprodukte und erlebt einen Betrieb, der auf zeitgemässe Art bäuerliche und handwerkliche Existenzen ermöglicht.
Tipp 3: Hochstamm Seetal AG
Ein Hochstamm ist ein Baum, bei dem die Äste frühestens 1,60 Meter über Boden beginnen: Ein besonders üppiges Meer solcher Hochstammbäume prägt das Landschaftsbild im Raum Seetal und Sempachersee. Mit ihrer Blütenpracht sorgen sie nicht nur für eine überaus malerische Atmosphäre. Sie bieten auch einen einzigartigen Lebensraum für nahezu 50 Brutvogelarten und liefern eine köstliche Vielfalt an Obstsorten.
Tipp 4: Wochenmarkt Luzern
Der Luzerner Wochenmarkt am Dienstag- und Samstagmorgen gilt als einer der schönsten Märkte der Schweiz. In prächtiger Kulisse reihen sich regionale Spezialitäten an mediterrane Köstlichkeiten, üppige Stände mit Blumen und Handwerkskunst. Am rechten Reussufer findet man die Marktstände entlang des Rathausquais und Unter der Egg, auf der linken Flussseite auf dem Jesuitenplatz und in der Bahnhofstrasse.
Tipp 5: Aeschbach Chocolatier
Der Name klingt wie Musik in den Ohren von Schleckmäulern: Aeschbach Chocolatier! Am Hauptsitz in Root/Luzern dürfen Besucher zuschauen, wie in Handarbeit Spezialitäten entstehen. In der interaktiven ChocoWelt taucht man ein in die Geschichte der Kakaobohne und darf natürlich nach Herzenslust degustieren. Im ChocoCafé, im ChocoBistro und im ChocoLaden schwebt man schliesslich vollends im siebten Himmel.
Tipp 6: Kulinarische Wanderung Obwalden
Zwei kulinarische Wanderungen führen zu Fuss oder mit dem Velo von einem traditionellen Obwaldner Gastbetrieb zum anderen: Auf dem historischen Wanderweg Giswil geniesst man nicht nur die vorbestellten regionalen Spezialitäten, sondern auch alte Bauernhäuser und Sodbrunnen sowie die letzte wasserbetriebene Schlegelsäge der Schweiz. Auf der Wanderung am Sarnersee wiederum steht die Naturpracht im Zentrum.
Tipp 7: Schaukäserei Kloster Einsiedeln
In der einzigen Schweizer Schaukäserei in einem Kloster können Besucher täglich live miterleben, wie die Milch in vier Wannen von Hand zur berühmten «Engelberger Klosterglocke» verarbeitet wird. Vom Chäser-Zmorge über das Käsküchlein und die Käseschnitte bis zum Fondue und zum Raclette bei Kerzenschein kann man den Engelberger Käse selbstverständlich auch vor Ort und in all seinen Varianten kosten.
Tipp 8: Suworos-Haus Altdorf
Hier hatte General Suworow auf seinem Rückzug nach Russland 1799 Quartier genommen. Es ist das älteste und zugleich kunst- und kulturhistorisch wertvollste Bürgerhaus in Uri. Tauchen Sie ein in die geschichtsträchtigen Gemäuer. Lassen Sie die Vergangenheit und den Lebensstil vergangener Zeiten auf sich wirken und geniessen Sie einen Tropfen der Region, begleitet von einheimischen Leckerbissen.
Tipp 9: Dettling Kirschewlt Brunnen
Die Kirschstrasse Schweiz wäre um eine hochprozentige Attraktion ärmer, gäbe es die Dettling Kirschwelt in Brunnen nicht: Zum sechsten Mal wurde sie als «World Class Distillery» ausgezeichnet und darf sich damit zu den wichtigsten Brennereien der Welt zählen. Ein geführter Rundgang vermittelt den Besuchern viel Wissen um die Kirsche. Natürlich können auch auserlesene Edelkirschbrände degustiert werden.
Tipp 10: Schafbock Einsiedeln
Eigentlich war er als Stärkung und Andenken für Pilgerer und Wallfahrer gedacht, die in Einsiedeln das Kloster besuchten. Heute gilt er als das Kultgebäck schlechthin, dabei ist der Schafbock die einzige Einsiedler Spezialität ohne Füllung! Ihm wurde sogar ein Museum gewidmet: Das Schafbock- und Lebkuchenmuseum und der Nostalgie-Laden Goldapfel befinden sich in einem Geschäftshaus aus dem Jahr 1896.
Informationen
Zu einer genussreichen Tour gehört die sorgfältige Planung derselben. Informieren Sie sich bitte vorher bei der lokalen Informationsstelle über die Strecken- und Wetterverhältnisse. Je nach Jahreszeit und Witterungsverhältnissen kann diese Route gesperrt oder unterbrochen sein.
