Brasserie de Montbenon
Vista general
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Introducción
La Brasserie de Montbenon es un restaurante con sabor cultural, que se ha propuesto embellecer su cocina con eventos más o menos gustativos, que celebran la tradición culinaria regional tanto como la actividad artística.
Información
Descripción
La Brasserie de Montbenon es un restaurante con sabor cultural, que se ha propuesto embellecer su cocina con eventos más o menos gustativos, que celebran la tradición culinaria regional tanto como la actividad artística.
Nuestro menú, centrado en los abundantes atractivos del terruño de Vaud, está diseñado para moverse con las estaciones y la actualidad. El cordon bleu, el vol-au-vent, la salchicha asada y otros confites de ternera compiten descaradamente con los platos vegetarianos y las propuestas puntuales más sorprendentes, con el denominador común de la exigencia de calidad, gracias a los proveedores locales elegidos a dedo.
En la periferia de esta oferta culinaria, el "B.M." quiere ofrecer una plataforma a los diferentes actores de la plaza de Lausana: los artistas y artesanos más apasionantes de la región presentan regularmente su trabajo allí, en forma de vernissage, degustación, exposición, todo ello en estrecha relación con los menús confeccionados por nuestro seminal chef François Grognuz. También se celebran de vez en cuando veladas musicales o deportivas en la Brasserie o en el bonito parque situado bajo nuestra terraza.
Nota: Este texto fue traducido por un software de traducción automática y no por un traductor humano. Puede contener errores de traducción.
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Horario de apertura
| Daily | 9:00 - 24:00 |
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por las tardes de 6:30 a 10:45 p.m.
