Conocer los secretos de la tarta de kirsch de Zug

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Zug

Zürich Región

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Zug Tourismus
Bahnhofplatz
6300 Zug
Teléfono +41 (0)41 511 75 00
zug-tourismus.ch

Introducción

La tarta de kirsch de Zug se considera LA especialidad de este lugar. Es casi obligado probarla y mirar cómo la hacen en una pastelería.

La Zuger Kirschtorte no solo es una delicia para postre, sino también para tomarla entre horas. Las capas inferior y superior están hechas de una masa llamada japonesa, compuesta de almendras y avellanas; entre las dos, un esponjoso bizcocho. A ello hay que añadirle una ligera crema de mantequilla con un kirsch de Zug de primera calidad.

Se vende desde hará casi 100 años y desde entonces no ha dejado de perfeccionarse; ha sido galardonada en numerosos concursos de pastelería. Y más aún: la Zuger Kirschtorte se ha hecho con innumerables seguidores, tanto en Suiza como en el extranjero.

Puede verse cómo se hace echando un vistazo por encima del hombro del pastelero. Los interesados podrán conocer muchas cosas sobre el proceso artesanal detrás del postre más conocido de Suiza y estarán al corriente de los secretos de esta tarta.

* Committed

Información general

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Temporada desde	Todo el año
Tiempo necesario	1-2 horas
Ideal para	Grupos, Individual, Parejas
Tiempo	Interior
Realización	A pedido
Categoría	Gastronomia, Formación, Urbano