Festival de comida callejera Interlaken Ost

El Streetfood Festival Tour llega a Interlaken del 24 al 26 de mayo. Más de 45 puestos de comida ofrecerán deliciosos platos de todo el mundo en Untere Bönigstrasse, bajo el dosel de árboles frente al albergue juvenil / Raiffeisenbank.

La gira nacional superará la barrera de los 2,5 millones en 2024.

El "Original Streetfood Festival Tour" entra ya en su novena temporada por toda Suiza. Tras 103 festivales y la increíble cifra de 2,36 millones de visitantes. Lo que comenzó en 2015 con un evento de un día en Olten es ahora un roadshow por todas las regiones lingüísticas con 19 festivales de tres días y alrededor de 900 stands. Aunque al principio era necesario explicar a las autoridades qué es la comida callejera, hoy en día se pueden encontrar food trucks en la calle en muchos lugares, como catering en eventos y platos de comida callejera en los menús de chefs con estrellas Michelin. La comida callejera representa básicamente platos recién preparados en cocinas móviles, es sostenible y forma ya parte integrante de la cultura gastronómica suiza. Celebrada originalmente en Asia, Sudamérica y África, en la actualidad más de 2.500 millones de personas consumen a diario estos productos, en su mayoría regionales, que a menudo se sirven como "finger food". También en Suiza se ha convertido desde hace tiempo en una importante rama de la industria.

En los festivales, podrá conocer las culturas gastronómicas del mundo en un acogedor ambiente de mercado con 45 puestos y sin billete de avión ni facturación. Las pequeñas porciones de degustación disponibles en todas partes son una excelente manera de descubrir nuevos platos y embarcarse en un viaje culinario. Con entrada gratuita y un nuevo concepto de zona infantil (abierta el sábado y el domingo), el evento de moda es un festival divertido para todas las edades.

La experiencia también incluye varios bares temáticos con aperitivos, cócteles, vino, cerveza y degustación de ginebra premium. Las coloridas luces LED, la decoración del recinto, los artistas callejeros y los numerosos asientos convierten el evento en todo un acontecimiento. Como cada año, las mentes creativas del equipo embellecerán aún más el festival e incorporarán innovaciones. También se construirán nuevos bares y un escenario para grupos y DJ. También se adaptará la oferta de bebidas. ¿Una bebida recién preparada en el bar o prefiere una degustación de cerveza? La variedad y las nuevas experiencias de sabores están garantizadas. Tanto si brilla el sol como si llueve, siempre hay zonas protegidas de la intemperie que garantizan una reunión acogedora.

Junto con nuestro socio de la JCI #nofoodwaste, también nos comprometemos a luchar contra el desperdicio de alimentos en 2024. Entre otras cosas, la comida sobrante se dona a los necesitados. El ciclo se cierra con la valiosa colaboración con la Asociación de la Industria Suiza del Gas, el proveedor local de gas y el operador de la planta de biogás. El biogás suizo se produce a partir de los residuos biogénicos de cocina y restos de comida y del aceite de fritura usado. Un año más, los residuos biogénicos se recogerán en 9 puntos del recorrido y se transformarán en energía renovable en una de las más de 42 plantas de biogás, que luego se inyectará directamente a la red de gas. En un stand interactivo se sensibilizará a los visitantes sobre la correcta separación de los residuos orgánicos, que pueden transformarse en biogás suizo.

Recomendamos viajar al evento en transporte público local con SBB, socio del festival.

Gracias al RailAway Combi, los visitantes se benefician de una oferta especial al viajar de ida y vuelta en transporte público. Más información y compra en sbb.ch/streetfood

Entre las 19 paradas repartidas por toda Suiza, la NOVEDAD es el festival de Interlaken Ost: del 24.05. al 26.05.2024.

Nota: Este texto fue traducido por un software de traducción automática y no por un traductor humano. Puede contener errores de traducción.