Fiesta de Suurchrut
Vista general
Introducción
¡Manos a la obra con las coles! Juntos cortaremos, pisaremos y fermentaremos chucrut, reviviendo así una antigua tradición. Además, habrá delicias cocinadas a la brasa, café y tarta.
Ahora toca «ponerse manos a la obra con el repollo», y juntos revivimos una antigua tradición.
Cortar el repollo, machacarlo, salarlo y meterlo en el recipiente: aquí se elabora chucrut a mano. Nos acompaña Patrick Marxer, quien, con pasión y mucha experiencia, nos muestra cómo se hace un chucrut realmente bueno a partir del repollo y nos transmite sus conocimientos sobre la fermentación.
¿Te ha regalado la naturaleza coles en abundancia este otoño? Entonces trae la tuya propia junto con un recipiente adecuado. Quien no tenga a mano, también puede adquirir coles y recipientes aquí mismo. Así, al final, cada uno se lleva a casa su propia col agria. Los utensilios y los ingredientes necesarios para la conservación estarán disponibles allí mismo.
Y como trabajar juntos abre el apetito, cocinaremos al fuego abierto. Además, se ofrecerá café, pasteles y mucho más.
Venid entre las 10:00 y las 17:00 horas. Os esperamos con ganas.
Nota: Este texto fue traducido por un software de traducción automática y no por un traductor humano. Puede contener errores de traducción.
| Dirección de contacto |
Culinarium Alpinum
Mürgstrasse 18 6370 Stans 041 619 17 17 info@culinarium-alpinum.ch |
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| Localidad |
Culinarium Alpinum Mürgstrasse 18 6370 Stans Switzerland |
| Event Homepage | https://culinarium-alpinum.com/events/suurchrut-stampfete/ |
| Precio |
La entrada es gratuita.
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Fechas del evento
- sábado, 31 de octubre de 2026