Château d'Eclépens - Degustationspauschale

¡Bienvenidos a Château d'Eclépens!

El Castillo de Eclépens es uno de los dominios vitivinícolas más antiguos de Suiza. En un diploma otorgado al hijo de Carlomagno en Lausana en el año 814, se menciona que el emperador tenía viñedos allí. El viñedo del castillo se encuentra entre Eclépens y La Sarraz, bajo la antigua calzada romana que une ambos pueblos. Se alza al pie del monte Mormont, que domina la llanura de Orbe.

Esta ubicación orientada al sur proporciona al viñedo un microclima templado y protegido. La flora alrededor del viñedo es casi mediterránea. Las vides se plantan en una ladera orientada al sur y están protegidas del viento, en suelos bien drenados y de textura media a pesada. Este suelo es ideal para el cultivo de la vid.

El dominio solo utiliza métodos biológicos en su trabajo. En respeto a la tradición, las uvas se cosechan a mano para que permanezcan intactas el mayor tiempo posible antes de ser prensadas. En cuanto al prensado y la elaboración del vino, tienen lugar en el castillo, al igual que el embotellado.

Con el paquete de degustación, disfrutarás de una cata de 4 añadas del dominio junto con aperitivos caseros mientras aprendes sobre el lugar y su historia.

Precio para niños hasta 15 años: Gratis (incluye 1 bebida no alcohólica)

¡Salud!

Todos los días entre semana: CHF 50 por persona

Todos los sábados hasta las 12:00 pm: CHF 10 por persona hasta 10 personas