Hotel Brasserie Au Violon
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Introduction
Notre chef David Goldbronn, qui a gagné ses galons auprès du célèbre chef français Joël Robuchon et du chef étoilé Peter Knogl, crée un pont raffiné entre une brasserie traditionnelle et une gastronomie haut de gamme.
Informations
Description
Notre chef David Goldbronn, qui a gagné ses galons auprès du célèbre chef français Joël Robuchon et du chef étoilé Peter Knogl, crée un pont raffiné entre une brasserie traditionnelle et une gastronomie haut de gamme. Depuis 2017, la cuisine de David Goldbronn est récompensée par un Bib Gourmand au Guide Michelin.
Chef de cuisine : David Goldbronn
Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.
Équipement du restaurant
- Terrasse
- Banquet à la demande
Payment options
- American Express
- Diners Club
- Eurocard - Mastercard
- Visa
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Contact
Philippe Maire
Gastgeber
Hotel Brasserie Au Violon
Im Lohnhof 4
4051 Basel
061 269 87 11
info@au-violon.com
Horaires d’ouverture
| Lu, Ma, Me, Je, Ve, Sa | 11:30 - 15:00 |
|---|---|
| Lu, Ma, Me, Je, Ve, Sa | 18:00 - 23:00 |
