Hotel Brasserie Au Violon
Überblick
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Karte
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Einleitung
Unser Küchenchef David Goldbronn, der bei Frankreichs Starkoch Joël Robuchon und beim Sternekoch Peter Knogl seine Sporen verdient hat, schafft eine raffinierte Brücke zwischen einer herkömmlichen Brasserie und einer gehobenen Gastronomie.
Informationen
Beschreibung
Unser Küchenchef David Goldbronn, der bei Frankreichs Starkoch Joël Robuchon und beim Sternekoch Peter Knogl seine Sporen verdient hat, schafft eine raffinierte Brücke zwischen einer herkömmlichen Brasserie und einer gehobenen Gastronomie. Seit 2017 ist David Goldbronns Küche vom Guide Michelin mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet.
Küchenchef: David Goldbronn
Restaurantausstattung
- Terrasse
- Bankett auf Anfrage
Akzeptierte Zahlungsmittel
- American Express
- Diners Club
- Eurocard – Mastercard
- Visa
Umgebung entdecken
Kontakt
Philippe Maire
Gastgeber
Hotel Brasserie Au Violon
Im Lohnhof 4
4051 Basel
061 269 87 11
info@au-violon.com
Öffnungszeiten
| Mo, Di, Mi, Do, Fr, Sa | 11:30 - 15:00 |
|---|---|
| Mo, Di, Mi, Do, Fr, Sa | 18:00 - 23:00 |
