Escapades automnales gastronomiques Régalez-vous tout au long d’une saison aux couleurs éclatantes

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Introduction

L’automne n’offre pas seulement la plus belle palette de couleurs, mais aussi une richesse culinaire hors pair. Vous serez séduit par les dégustations de vins rouges et blancs, un assortiment de spécialités régionales bariolés et les meilleures idées de pique-nique en prévision des randonnées d’automne.

Circuit en vélo électrique avec apéritif auprès des vaches d’Hérens

La randonnée en vélo électrique commence à Évolène. La montée à l’alpage de Chemeuille se fait sans trop d’efforts avant de descendre par des singletrails à travers la forêt mordorée jusqu’à l’enchanteur lac de montagne d’Arbey. Des vaches d’Hérens paissent juste un peu plus haut. Ceux qui le souhaitent peuvent rencontrer Florian. Lui et sa famille élèvent des vaches d’Hérens depuis plusieurs générations, une histoire que Florian aime à raconter autour d’un apéritif.

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Accès direct au glacier grâce au plus haut funiculaire du monde

Les transports publics autrement: depuis 30 ans, le métro le plus élevé au monde achemine les visiteurs jusqu’au Mittelallalin (3500 m d’altitude). Ici se trouve également l’une des plus grandes grottes de glace du monde: une visite dans le pavillon de glace s’impose. Le restaurant tournant de l’Allalin est fort apprécié à la fois pour ses délicieux plats et pour son panorama à couper le souffle sur les sommets de plus de 4000 mètres.

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Des vignobles, du vin et des gorges spectaculaires

Depuis le village vigneron de Ligerz, le petit funiculaire Vinifuni transporte ses passagers jusqu’à Prêles, en traversant des vignobles d’un jaune lumineux. C’est sur ce promontoire que commence la randonnée spectaculaire menant à travers les gorges de Douanne. Le parcours d’environ une heure sillonne entre de hautes parois rocheuses, longe des tapis de mousse vert foncé, des feuillus versicolores et des chutes d’eau tout en descendant vers Douanne, au bord du lac de Bienne.

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Visite des celliers de la région 

La situation géographique du Tessin et de la région de Lugano offre les conditions idéales pour la production de vins exceptionnels. Des visites guidées auprès des viticulteurs de la région peuvent être organisées sur demande pour en apprendre davantage sur cette tradition. L’occasion est évidemment propice à la dégustation de quelques excellents crus et d’autres délices locaux.  

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