Maneggia il forcone e il caffè. Un’autentica locanda di montagna.
Introduzione
Se sei alla ricerca di un posticino pittoresco per trascorrere una meritata pausa dopo una giornata sugli sci, la Chumihütte è il posto che fa per te. Hansueli Hari, fattore e proprietario del rifugio, coccola i suoi ospiti in un’atmosfera rilassata.
Adelboden
Questa accogliente stazione di villeggiatura nel cuore delle Alpi Bernesi ha il fascino di un piccolo villaggio. In inverno, questo pittoresco villaggio di chalet e paradiso delle escursioni si trasforma nell'eldorado degli sport invernali.
Cartina
Dolce Vita nell’Oberland.
Musica martellante? Patatine fritte? Self-service? Qui è l’esatto contrario! Alla Chumihütte le parole d’ordine sono comfort e servizio. La terrazza all’aperto è arredata con mobili in legno patinato e pregiati divani: tutti uno diverso dall’altro, eppure l’insieme è incredibilmente armonioso. Già solo per questo non fermarsi è peccato.
Sempre e solo Chumi.
Lavagnette scritte a mano, personale gentile e il piatto forte: l’hamburger Highland con patata al cartoccio fa ormai parte di una giornata sugli sci come la Chuenisbärgli all’Adelboden. In caso di condizioni atmosferiche avverse, la stalla rustica offre riparo per 70 ospiti. Nelle sere invernali la fondue la fa da protagonista, mentre in estate qui trovano rifugio le mucche alpine.
Che ne dici di un po’ di relax?
L’atmosfera rilassante che si respira alla Chumihütte non è un caso: è il clima voluto e creato dal fattore e oste Hansueli nell’intera fattoria. Quale amante del risveglio naturale, ogni volta che sia possibile comincia la sua giornata senza sveglia. Grazie al passaggio dall’allevamento di mucche da latte a quello di bovini Highlander scozzesi, non deve alzarsi ogni mattina alla stessa ora. Ciò nonostante, quando svolta l’angolo di casa, viene sempre accolto dal muggito ansioso di questi bovini tanto originali.
Incutono timore, ma sono docili.
Nella fattoria di Hansueli pascolano mucche Highlander di ogni colore: nere, marroni, bianche, rosse e grigie. Le loro corna enormi conferiscono loro un aspetto imponente e la campata di fino 1,40 metri incute inevitabilmente timore. Hansueli è entusiasta: «Sebbene il loro aspetto incuta timore, hanno un carattere mite e affettuoso.»
Il bestiame trascorre tre estati intere sull’alpe.
La loro alimentazione di base e l’ambiente dell’Adelboden sono ideali per questi robusti bovini, che per tre anni trascorrono l’estate sull’alpe, mentre in inverno fanno ritorno alla fattoria. E ogni volta che degli escursionisti si imbattono in questi animali arruffati al pascolo su rigogliosi prati verdi non possono che restarne impressionati.
Una meritata pausa.
Una volta pasciute le sue mucche, Hansueli torna in tutta fretta alla Chumihütte con la macchina o la motoslitta. Non appena ha un po’ di tempo, fa un giro con gli sci, preferibilmente prima che inizi ufficialmente la stagione sciistica. Allora sfreccia tutto solo sulle piste, godendosi la pace del momento.
Offerta Chumihütte - La qualità è la carta vincente.
10'000 Hamburger di stagione.
Oltre ai gustosi hamburger, il team del rifugio serve anche pane al formaggio e alla Chumi con formaggio fuso, vari piatti freddi e deliziose meringhe.