Le osterie e i caffè di fattoria più belli della Svizzera

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Introduzione

Lo sapevi? Oltre a un punto vendita, alcune aziende agricole gestiscono anche un’osteria. Vieni a vivere l’atmosfera della fattoria e rilassati sorseggiando del delizioso succo di mela. Ti presentiamo le osterie di fattoria più accoglienti della Svizzera.

Hüttlisegghof, Habkern

Gestiamo una fattoria a Habkern con 15 mucche da latte, 6 manzi e 8 maiali. Trascorriamo l’estate (da giugno a settembre) sull’Alp Heubühlen, dove produciamo formaggio d’alpe, il tipico Alpmutschli e dieci varietà di formaggio da raclette, quattro tipi di burro d’alpe e Rahmtäfeli, caramelle alla crema. Tutti questi prodotti vengono venduti direttamente in alpeggio. Oltre a un piccolo caseificio dimostrativo, gestiamo anche un’osteria dove proponiamo la colazione dei casari, serate raclette, barbecue del 1° agosto e serate degustazione di raclette. Oltre a dedicarsi all’agricoltura, Roland lavora come maniscalco, guardia forestale e istruttore di sci.

Maggiori informazioni Common.Of Hüttlisegghof, Habkern