Sentiero alpino panoramico

Chi non ha ancora percorso la tappa precedente del sentiero alpino panoramico, dovrebbe concedersi un po’ più di tempo per esplorare la fiabesca cittadina di Gruyères con le sue file di case medievali. Anche il castello del XIII secolo o il Museo HR Giger sono degni di una visita.

Appena partiti si deve affrontare la salita fino a Plan-Francey. Tocca superare quasi 800 metri di dislivello, perlopiù su strade sterrate. Ai piedi della collina del Moléson si cammina ancora qualche minuto fino allo Chalet du Gros Plané. Il dislivello è quasi superato e il ristorante invita a concedersi una pausa. Qui ci si trova nel Parco naturale Gruyère Pays-d’Enhaut. L’attività alpina e agricola sono tipiche di questa regione. È proprio quaggiù che nacque l’antichissima tradizione attinente alla produzione di formaggi come il Gruyère, l’Etivaz e il Vacherin fribourgeois.

Una volta fatto il pieno di energie, ci si rimette in cammino. In lontananza si scorgono, nelle diverse direzioni, il Mittelland, il lago Lemano, il Giura o i verdi pendii delle Prealpi. Una volta lasciato alle spalle il piccolo valico presso Le Villard-Dessus, la strada diventa asfaltata. Segue la discesa al luogo di villeggiatura per famiglie Les Paccots, destinazione della tappa. Per chi non lo sapesse, il termine «Paccot» indica un terreno bagnato o paludoso: questa zona è infatti ricca di paludi e stagni.